晶華酒店爐烤日本和牛搶市

連續多年在年菜外帶市場耕耘的晶華酒店，今年除了穩紮穩打、持續推出台式圍爐宴、川粵式團圓宴、滬式吉祥宴、三燔日式火鍋以及集合18道開胃美饌小品的前付小滿漢等人氣套餐之外，更以近來超人氣的和牛為主題，推出「爐烤日本和牛 」，搭配「美國爐烤戰斧牛排」和「美國爐烤肋眼牛肉」等西式創意年菜，滿足嗜牛饕客們的味蕾。

四款圍爐盛宴 、頂級奢華食材盡出

晶華酒店延續往年佳評如潮的好口碑，每一菜系皆以一款奢華珍饈為主軸，包括台式圍爐宴的「極品魚翅佛跳牆」、川粵式團圓宴的「鐵人麻婆活龍蝦」、滬式吉祥宴的「瑤柱土雞燉花膠魚翅」等三款中式桌菜，以六道開胃前菜、兩道主菜與一盅煲湯為桌菜基本組合，消費者可依照家庭人口數，自行加點其他佳餚、增加份量與菜色，同時滿足小家庭與大家庭的需求。

菜色的規劃重點則是擺在家庭主婦比較困難在家料理的繁浩大菜，需要手工發製食材、長時間熬煮，亦或是需要大火快炒的料理，全面入饌；以鮮美食材廣受歡迎的三燔本家仍將推出集合螯龍蝦、加拿大干貝、鮑魚、廣島生蠔等生猛海鮮的「三燔日式火鍋集」，更首度推出「三燔日式壽喜燒集」，由日本百年壽喜燒柿安料理團隊與晶華主廚共同監製而成的清甜醬汁為底，帶出食材最純粹的風味。

此外，獨家以大受消費者喜愛的和牛入菜，推出「爐烤日本和牛」，融合極致的和牛香氣、多汁香甜的美味，口感絕對令人驚艷，另有連續獲得年菜評比冠軍的「美國特選級爐烤肋眼牛肉」及「美國爐烤戰斧牛排」，今年也將持續熱賣，獻給愛吃西餐或牛肉的消費者。上述套餐價格、每套6,888元。

位於故宮院區的故宮晶華也推出「故宮晶華圍爐宴」，以六道精緻開胃前菜(糖漬栗子、花椒玉帶、梅醋番茄、香滷鴨舌、酸甜辣蝦、黃瓜蜇絲) ，兩道主菜(宮廷蜜汁燒肋排、蒜子燒石斑) ，與一盅故宮御品佛跳牆為組合，與您一同迎新春。

十款年節冠軍伴手禮、送禮自用兩相宜

年節禮盒的產品日漸多元，包括醬料、乾貨、甚至高檔食材…都在送禮的選項當中，晶華酒店為提供兼具美味與健康的特色年節糕點，主廚選用有穀類紅寶石之稱的台灣紅藜入菜，並結合楓糖的香氣與松子特有的口感製成楓糖松子紅藜年糕；持續熱賣的手工打造娜滋特-瑞士焦糖核桃酥，延續今年中秋媒體民眾票選超高人氣商品，將精選的酸甜『台灣土鳳梨』揉入黑糖、奶香及薑汁三種不同口味的塔皮中，香氣濃郁、口感香潤，打造中西風味融合之特色糕點。

強打冠軍系列，延續年年熱賣風潮，續推「晶華冠軍牛肉麵禮盒」以及「晶華嚴選－鳳梨澄沙奶黃禮盒」，前者是由第八屆台北國際牛肉麵節冠軍得主—張進安主廚率領五星級廚藝團隊，將冠軍牛肉麵品項研發成為食用方便、經濟實惠的冷凍熟食包，後者則是媒體月餅評比冠軍的優勝產品。

其他特色年禮還包括嚴選鮮活鮑魚搭配星級作法的「晶華珍饌鮑魚禮盒」，匯集星級特製松露白酒鮑魚及中式香醇祕製鮑魚兩款醉人美饌；年年熱賣的人氣甜品—「花開富貴甜芋泥禮盒」；嚴選好味蘿蔔，遵循古法精心製作的「步步高昇蘿蔔糕禮盒」；特選美國頂級牛肉由五星主廚精切出最油嫩鮮腴的肋眼部位，急凍包裝後以充滿質感的木盒盛裝而成的「極致肋眼牛排禮盒」以及主廚秘製干貝XO醬與銀魚麻辣醬所組成的「晶華軒御膳XO醬禮盒」。

年菜&年禮外帶，於2018年1月31日以前預購故宮晶華年菜套餐並付款者，即享9折優惠。

以上品項，自即日起至2018年2月9日於酒店內各間餐廳接受訂購，購買晶華年菜套餐者即可獲贈喜氣洋洋年菜熱燒包(如欲單獨購買年菜熱燒包，每個售價為600元)。如欲訂購請電 : (02)7701-7722 Regent Gift Shop外賣櫃或傳真訂單至(02) 2522-8149，亦可親至晶華酒店(台北市中山北路二段39巷3號)各餐廳洽詢。