饗饗自助餐的華麗革命

你我都是消費者，大家對餐廳的期望也差不多，大抵為菜色豐富、價位合理；如果可以，更希望用餐環境能高雅有品味。現在有某家餐廳，竟能全都滿足這些願望，那你我還有什麼好猶豫？因此，去年中旬位於微風信義46樓的「INPARADISE饗饗」開幕後，國內自助餐市場立即掀起波瀾，「饗饗」的出現，讓消費者明白所謂更高等級的Buffet究竟為何。

「饗饗」定位為「饗食天堂進化版」，所謂進化版的概念，就是餐點進化、風格進化、食材進化，甚至連餐廳設計與景觀也全面進化。占地390坪、設有近300個座位的「饗饗」，業主斥資1.3億設計裝潢，用餐空間摩登寬敞，每個座位區塊還規劃地大小適中，並提供好坐的沙發椅給用餐顧客，可安心舒適的輕鬆用餐。當然，而窗外的無敵美景也是「饗饗」一大賣點，無論是近在咫尺的101或悠遠的基隆河岸抑或周邊摩登建築物，走一圈餐廳，全都盡收眼底。

由於每個窗景都能看到不同景色，「饗饗」強調說這是所謂「一角落、一景致」的景觀概念。由於整個樓層都是餐廳所有，在空間規劃上，「饗饗」將外圍最棒的景致全都留給顧客用餐，內層則是製作料理區，餐廳形成一個回字形，在空間運用上都恰到好處。

在餐區設計，共分為８大區塊，且每餐區都有個適切的名稱，讓消費者能清楚明瞭所放置的菜色和料理。「饗饗」並以「一餐區，一名店」的目標自許，每個餐區都以獨立美食餐廳的精神與態度設計菜餚。像最後消費者青睞的「豐大海」，餐台上為各式澎湃海鮮，壽司類變化多端讓人驚艷；「炙丘」的各式串燒、日式烤炸物搭配啤酒最讚。

「大快地」的法式鐵板香氣四溢挑逗味蕾；「京山」櫻桃鴨四吃令人垂涎；「旬巧原」的開胃菜、主廚沙拉精緻有味；「長飲川」「甜田」的精緻度為這一餐譜下最完美的句點。許多品項都是現點現做，如炙燒壽司、鐵板牛小排、干貝紅蝦、鮑魚粥、牛肉湯等，而在餐點擺盤上也力求精美，讓消費者真正體驗「吃到寶」而不再只是「吃到飽」而已的既定印象。

除了菜色多樣化，「饗饗」不強調採用頂級食材，但絕對是嚴選好的食材，如香草豬、桂丁雞、櫻桃鴨、龜山島甜蝦、野生紅蟳、生食級干貝及藍蝦；日本料理專門店等級的台灣紅甘、日本青甘、胭脂蝦、馬糞海膽等，都是餐檯上的好料理。

值得一提的是，飲料區毫不馬虎，除了咖啡現點現沖外，三峽茶農獨家提供的「古樹蜜香老欉紅茶」、南投的烏龍茶、養生黑豆茶、精力湯、零度C冰鋒海尼根啤酒等，都別具獨特性，也都深受消費者喜愛。所以如果想嘗試一下更高品質、更高視野的Buffet，「饗饗」會是一個走出自我風格，給人與眾不同印象的優質之選。

《INPARADISE饗饗》
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號46樓
（捷運市政府站3 號出口，請由國泰置地辦公大樓1樓搭乘直達電梯）
電話：02-8780-9988
營業時間：午餐 11：30～14：00，下午餐 14：30～16：30，晚餐 17：30～21：30