餐旅新風貌 臺北市雙層餐車攜手台北遠東香格里拉推出午茶與晚宴

台灣疫情趨於平緩，但想免隔離出國旅遊還有漫長的距離。為了滿足消費者邊吃邊玩的心願，由台北市政府推出「臺北市雙層餐車」邀請台北遠東香格里拉打造星級餐點；讓乘客可在精緻美饌的陪伴下，以不同視野欣賞台北之美，享受與眾不同的新鮮體驗。

全新版的「臺北市雙層餐車」活動，推出時間從3月15日至6月15日期間，餐飲時間可挑選甜蜜繽紛的「香格里拉春漾午茶」以及豪享晚宴「香格里拉美饌之夜」，白天吃下午茶，夜晚吃套餐，感受台北白天與黑夜截然不同的都會景致。

貴公子今日體驗的是四道式的「香格里拉 美饌之夜」（每位1,800元）。由台北遠東香格里拉西餐主廚蔡漢霆精心設計，為了讓食客能邊賞景邊用餐，主廚下足了功夫，從在食材挑選、出餐順序、餐點份量，還得呼應春季特色。四道料理從繽紛的「帕瑪森起司烘蛋沙拉」開始，主廚選用多款當季鮮蔬、搭配上帕瑪森起司烘蛋，再淋上蜂蜜芥末醬，前菜鮮蔬吃起來清新爽口，烘蛋口感扎實層次豐富，繽紛的顏色宛如穿日花園般，是道色香味俱全的前菜。

第二道為「松露南瓜濃湯」。主廚選用日本進口栗子南瓜融入牛奶和鮮奶油小火慢煮，盛盤後淋上黑松露提味，配上手工歐式麵包享用。顏色金黃的濃湯入口，香濃豐腴的滋味讓人食指大動，南瓜香甜與松露香氣融合成為完美平衡，將手工麵包沾著濃湯來吃，別有一番風味。

第三道為主菜有兩款可挑選，包括「慢煮澳洲牛頰」與「香煎海鱸」。貴公子今日選擇了「慢煮澳洲牛頰」。這款來自澳洲安格斯牛頰肉，做法是先以百里香、迷迭香等醃製一天之後，再以高溫煎上色，搭配上紅酒醬。牛頰肉吃進嘴裡軟嫩誘人，咀嚼時，濃濃紅酒香在嘴裡化開，吃完後齒頰留香美味到令人銷魂。另一款主菜為「香煎海鱸」，選用台灣近海的海鱸魚以小火慢煎，魚皮口感焦脆，魚肉鮮嫩可口，喜歡吃魚的饕客可選擇這道主菜。

第四道為「特製提拉米蘇」口感細膩滑順的的提拉米蘇是最後端出的甜點，濃郁迷人的奶香氣讓人無比喜悅，飯店設計的特殊容器更增添迷人韻味，再搭配茶或咖啡，是一頓讓人回味無窮，美味與飽足兼具的精緻套餐！重點是，這燉飯是在巴士上享用，絕無僅有的體驗一定要來試試。

若想品嚐下午茶，「香格里拉 春漾午茶」（每位1,000元）正適合。下午茶由台北遠東香格里拉德籍甜點主廚法蘭克(Frank Braun)所設計。清爽美味的鮭魚抹醬可頌、雞蛋沙拉襯黑麵包、甜點包含迷你巧克力Oreo杯子蛋糕。

臺北市雙層餐車
活動日期：3月15日～6月15日期間
餐點選擇：「香格里拉春漾午茶」與「香格里拉美饌之夜」
網路訂位 https://taipeirestaurantbus.com/
或其他可線上預訂如 KLOOK、KKD、雄獅旅遊及可樂旅遊。
*台北遠東香格里拉提醒您未成年請勿飲酒，喝酒不開車，安全有保障。
巴士行經路線：以信義區及大安區為主，沿途將行經臺北市多個著名景點，包含世界最高的綠建築台北101、被視為史上第一座擁有垂直森林的低碳旋轉建築陶朱隱園，以及國父紀念館、臺北大巨蛋、信義A13、仁愛敦南圓環、台北W飯店等指標性建築及景點。