鉄火牛排進駐三越A11

想不到信義區一級戰區的百貨美食街，竟能吃到平價又美味的牛排！這家名為「鉄火牛排TEKKA STEAK」是以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒」，於去年底全新打造的都會型輕消費品牌，餐廳聚集了價格平實、採用好等級牛肉與大份量等特色，開店後，立即吸引不少消費者上門。

如今新光三越台北信義新天地A11館B2「鉄火牛排」2.0版正式進駐，勢必掀起一股優質平價牛排熱潮。為延續母品牌樂軒一直以來對優質牛肉的執著，「鉄火牛排」提供的牛肉包括2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛、澳洲和牛、北海道A4和牛、美國Choice等級冷藏原塊牛肉。

並升級以美國進口Montague『超級烤箱』900度高溫炙烤，讓牛排呈現外層焦香內部仍軟嫩的夢幻口感，讓牛排老饕們無法抗拒。來到餐廳，點餐櫃台旁是一般只會在高級牛排館才會見到的冷凍肉櫃，櫃裡擺放多樣肉品，這樣呈現方式，讓消費者食得安心。

這些牛肉會先經由廚師細工手切，先鐵板香煎，再以超級烤箱高溫炙烤至最佳熟度，擺放在高溫鐵盤上，再搭配太陽蛋與麵條，香噴噴的牛排，讓人食指大動。值得一提的是，為了怕熱油可能會飛濺出來，餐廳還設計了多款造型可愛的隔油墊，非常吸睛。

除了牛排，這裡的附餐也很精彩，包括麵包、湯品、和牛滷肉飯或咖哩飯、花生粉圓豆花及飲料，滿滿一整盤，光看就無敵過癮！

目前餐廳推出的套餐有多種選擇。第一款是A11特別版的「肩卷肋眼 」NT$280(180g)，也是餐廳基本入門款，選用美國Choice特選級牛肉，以超級烤箱高溫炙烤五分熟，表皮焦香肉質甘甜，口感飽滿扎實。「紐西蘭肋眼 」NT$380(180g)，是採用獲得2018世界牛排大賽金牌的紐西蘭草飼牛，肋眼部位油花均勻、肉質細緻，超級烤箱900度高溫烤至五分熟，外皮酥香，肉質香甜多汁不乾澀。

「紐西蘭菲力 」NT$480(180g)是選用紐西蘭草飼牛菲力部位，肉質細緻軟嫩，精瘦無油脂，厚切先香煎後炙烤五分熟，品嚐柔嫩甘美的絕佳口感。「帶骨牛小排 」NT$480(200g)，油脂豐富帶細筋，炙烤約七分熟，肉質香脆甜美，風味獨具，為嗜牛饕客最愛。

此外還有「雞腿排」 NT$280(300g)、「大肌肌套餐」 NT$580(雞腿排300g+菲力180g)、「澳洲和牛橫膈膜」 NT$780(150g)，以及店內最頂級的「北海道A4和牛紐約克」NT$980(120g)，所有排餐價格都在千元之下，非常實惠。此外，為了慶祝新店開幕，從今日起至四月初都有優惠活動，快點趁週末約好友一起來大啖美味牛排。

鉄火牛排
地址：台北市松壽路11號B2（新光三越台北信義新天地A11館B2）
電話：（02） 2729-0022
營業時間：週日至週四11：00～21：30 （最後點餐21：00）、週五週六11：00～22：00（最後點餐21：30）
內用座位：18席
優惠活動：鉄火牛排新光三越台北信義新天地A11開幕優惠：3/29~3/31於鉄火牛排A11打卡即可現折餐費NT$50；4/1~4/3四人同行二人免費。