台北美福推A5和牛超狂搶市

國內五星飯店自助餐競爭激烈，除了比環境、比豐富、比價位還不夠，絕對要有亮點，才能獲得消費者青睞。以高級牛肉料理著稱的台北美福大飯店，將於12月8日起使出殺手鍵，於午、晚餐時段推出「魅惑舌尖 極享和牛」活動，除了有大啖多樣化的餐台佳餚外，單點主餐提供A5等級的「香煎極上日本和牛」料理，讓牛肉饕客聞之瘋狂，也讓飯店自助餐菜色進入更高級、消費者更刁嘴的新戰場。

本次推出和牛料理的餐廳是「彩匯自助餐廳」，餐廳餐台上提供中、西、日式等異國料理。在肉類部分有頂鮮美味的水產海鮮、現切美福肉品、日式生魚片及美福牛肉麵等豐富料理，日前已將餐台上的菜色大升級，像現蒸的港點推車服務，民眾可自選熱騰騰的金牌翅餃等港點，搭配嚴選阿里山烏龍茶、東方美人茶等茗飲。

現煎料理區更推出美味飄香的現烤孜然骰子羊及肩胛牛小排，午餐期間推出可自選麵條及配料的現煮義大利麵，晚餐則提供現煎澳洲和牛翼板襯天使紅蝦，其他還有波特酒肩胛小戰斧、川味水煮牛及椒麻豬五花等料理。湯品部分，午、晚餐提供有牛蒡燉雞湯、天筍排骨湯等不定期變換的每日鮮湯，用餐搭配餐檯上豐富的各式料理。

當然，但這一回並非較勁餐台上的菜色，而是以單點主餐拚高低，彩匯主廚謝金龍特別將饕客嚮往的日本和牛加入選單，讓每日午、晚餐期提供的主菜升級。除了原提供原本暢銷的「澳洲慢燉和牛頰襯美國極黑豬佐松露肉汁」及「龍蝦尾襯北極真鱈佐奶油海膽醬」外，將精品級日本和牛加入位上主菜，將最高等級的A5紐約客以簡單香煎的方式，推出「香煎極上A5日本和牛」。

粉嫩的肉質、分佈均勻的油花，令人食指大動，經過表面煎封鎖住肉汁，主廚謝金龍建議以五分的熟度，最能品嚐得到肉質鮮嫩與油脂散化的消魂滋味，是愛吃buffet或牛肉控不可錯過的好機會。

「魅惑舌尖 極享和牛」活動《palette彩匯自助餐廳》
時間：2017年12月8日至2018年3月31日
菜色內容：午、晚餐主菜：香煎極上A5日本和牛(固定五分熟)、澳洲慢燉和牛頰襯美國極黑豬佐松露肉汁、龍蝦尾襯北極真鱈佐奶油海膽醬(三選一)
供應時間/餐價：午 餐11：30～14：30 NT$1,500+10%
晚 餐18：00～21：30 NT$2,000+10%
訂位專線：02-7722-3395

最後搶訂：12月31日跨年夜推出「彩匯瘋跨年」，餐檯上將持續供應美國帶骨牛小排、美福牛肉麵、手工批薩等，還有多款手作港點，泰式粄條、紅咖哩羊腱等泰式風味餐點，搭配跨年夜限定的多款調酒及啤酒供無限暢飲，供應時間/餐價：22:00-24:00，每位NT$880+10%