CAFE!N 便宜好喝又時尚的咖啡 -

近日東區有家人氣咖啡館新開幕，店名為「CAFE!N 硬咖啡」，這家咖啡店不同於一般網美咖啡館，因為店的外觀走著簡約低調的路線，店內裝潢也無過多裝飾，但自開幕後人潮不斷背後的原因究竟為何？

其實「CAFE!N 硬咖啡」這家店的老闆是有「咖啡王國」之稱的源友企業，或許大家對這家公司很陌生，其實源友企業成立於1985年，長期經營咖啡生豆貿易、熟豆烘焙跟教育訓練等咖啡相關事業，目前每年咖啡豆烘焙量達7千噸，佔全台總量四分之一，聽到這個數字也是夠驚人了！集團成員還包括由2018年世界杯測大賽台灣冠軍的黃琮瑜，和其他擁有國際咖啡證照的咖啡師、品評師與烘豆師團隊所組成。

但這家店真正經營者為企業第二代朱茂亨（Henry Chu），他在2018年決定延續家族企業精神「堅持品質、誠信經營、永續發展」和咖啡王國的超硬實力創立「CAFE!N 硬咖啡」，這家咖啡館除了有硬底子的咖啡豆後台外，在行銷這一塊也相當拿手。

它們還找來川久保玲御用鬼才藝術家Filip Pagowski操刀落地玻璃窗設計，以及合作推出的亞洲限量Star &Moon星月杯和外帶杯正式上市，馬克杯則採限量發行只送不賣，這樣聰明的銷售手法，自然讓店裡的業績開紅盤。

「CAFE!N 硬咖啡」店內飲品以結合產區、莊園及創意玩味三大概念為主，強力推薦冠軍杯測師欽點品種的冠軍黑咖啡和冠軍拿鐵，另外新鮮現磨的手沖單品系列也是咖啡控不容錯過的選項。店裡除了咖啡好喝，還找來冠軍麵包師武子靖，吳寶春師傅的得意弟子合作，聯手推出香甜紫薯和香蔥馬札瑞拉兩種以台灣在地食材，製作的口感鬆軟又散發濃郁食材氣息的夢幻吐司。