義大利餐廳CROM Taipei之精彩食光

位於安和路上的CROM Taipei義大利餐廳，是與義大利米其林一星餐廳「Trattoria Zappatori」名廚克里斯帝安‧米洛內(Christian Milone)共同執掌，自去年底開幕後，成為都會美食愛好者品嚐精緻義式料理的新據點。為了讓餐點選擇更鬆鬆多元，即日起推出全新超值午、晚間套餐，以吸引更多食客上門用餐。

開幕至今將近一年的CROM Taipei義大利餐廳，交通相當便利，從捷運信義安和站出口過馬路就能抵達。餐廳內舒適靜謐，空間設計結合歐式古典與摩登現代兩種風格。餐廳一開幕就備受矚目，主要是因為顧問主廚為知名義大利名廚克里斯帝安及駐店主廚–達利歐‧布雷克(Dario Bracco)兩人攜手將傳統的義大利料理以創新思維演繹，打造讓人驚艷的義式美饌。

為滿足現今消費者求新求變的挑剔味蕾，主廚以「當令快食尚」的概念設計菜單，預計每1至1.5個月即更換一次午、晚間套餐菜單，並嚴選干貝、甜蝦、松露、及美國特級肋眼等上乘食材。目前午間套餐每位只要980元起；晚間套餐每位僅1,580元起！以親民的價格，迎接賓客造訪！

CROM Taipei午間套餐 / 三道式每位980元；四道式每位1,180元。「品味風」精選幾道套餐內容作為推薦。

開胃前菜(三選一)

【甜蝦番茄液態沙拉】
這道前菜的呈現方式相當獨特，以玻璃酒杯作為食器，內為番茄冷湯，杯口擺上甜蝦泥、新鮮生菜及海苔奶油餅乾製成的甜蝦沙拉，不僅清爽開胃，又能帶給食客充滿創意的視覺感受。

【溫泉蛋佐馬鈴薯慕斯】
以洋蔥油及自製的馬鈴薯慕斯為基底，再放入半生熟的溫泉蛋，再添加野菇、蕈菇泡泡等提升鹹鮮度。入口後慕斯滑順綿密有層次，蛋汁與菇類香氣激盪出精彩風味。

湯品(二選一)

【鮮奶油南瓜湯】
以當季盛產的南瓜湯為主角，碗內放進鮮奶油花，並撒上薑粉及杏仁餅粉，享用前由服務人員將冒著香氣的南瓜湯倒入碗中，清甜溫和的口感讓人著迷。

【季節海鮮湯佐老薑泡沫】
主廚以蝦殼和蔬菜慢燉熬煮成濃郁鹹香的海鮮湯，再加入生食級干貝、章魚、蛤蜊和鮮蝦，細細品嚐，濃郁的大海氣息在舌間化開。

主菜和麵食（四選一）

【松露蘆筍燉飯】
端上桌的顏色青翠的燉飯，飄散著令人垂涎的松露香氣，這一道燉飯以義大利陳年老米與蘆筍高湯、蘆筍醬及蘆筍丁小火拌煮，再拌入松露醬和榛果油燉煮，出餐前再豪邁地刨上新鮮黑松露，頓飯烹煮的軟硬度恰到好處，風味多元有層次，美麗的顏色更讓人食慾大開。

【豬菲力佐甜椒醬汁】 (須加價400元)
這是一道北義經典佳餚，食材選用豬菲力佐上甜椒醬汁，也是顧問主廚Christian在北義皮埃蒙特的「Trattoria Zappatori」餐廳的招牌菜色，搭配兩款甜椒醬汁以及稍微炙烤過的新鮮葡萄柚製成美味料理，軟嫩的豬菲力肉質香甜多汁，沾點甜椒醬汁食用，有一股豐厚韻味繚繞於喉間，幸福滋味衝擊著味蕾。

甜點(二選一)

【杏桃冰淇淋佐柿子】
主廚特別以盛產的柿子為主角，設計出這道甜點，充滿濃濃秋意。採用柿子塊及襯杏桃優格、茉莉花凍及白巧克力酥菠蘿，再搭配杏桃冰淇淋，讓多種不同香氣巧妙融合，滋味清爽酸甜，彷彿是一場芬芳的秋日盛宴。

除了套餐內容，也能加點選一些餐廳內經典熱銷的菜色與好友一同享用。

CROM by Christian Milone Taipei
地址：台北市安和路一段116號(近捷運信義安和站)
電話：(02) 2784 5033
營業時間/低消：午餐12:00～14:30/低消每位880元；晚餐18:00～22:30(週五、六至23:00)/ 低消每位1,580元
座位數：46席、一個10人座包廂