釀酒設計師的想像小宇宙臺虎精釀品牌暨創意總監DAA -

臺虎精釀品牌暨創意總監DAA，在進入臺虎之前，曾在英國市集擺攤賣摺紙維生，為了延續對釀酒的興趣，回台後她毛遂自薦進入酒廠當打工仔，但她發亮的設計天分仍被公司發現。於是一款又一款蘊含理念與創作情感的作品上市，也開啟了她的酒標設計旅程。這位人稱「被設計耽誤的釀酒師」，在週末午後接受【品味風】專訪，分享了她進入臺虎精釀的心路歷程，以及如何將想像力化為酒標的設計理念？

（1）請問您進入臺虎精釀有多久時間？
DAA：今年就要滿六年了。目前負責跟品牌相關的所有事情，目前工作內容涵蓋從產品的命名、文案、包裝等開始，譬如我們要做什麼樣的系列？從最前端就會加入討論，直到產品上市後的操作跟規劃、後續行銷公關、自媒體經營等，都算是我的職務範圍。

（2）妳的求學背景為何？
DAA：我大學是念廣告學跟社會學，並不是念設計。因緣際會下申請了打工簽證去英國擺攤賣摺紙，待了一年半左右。主要是摺各種動物，把它做成飾品。我去英國有先研究過市集，看看哪裡適合去擺攤，甚至連愛丁堡藝術節也去擺過攤位，還曾舉辦過小型展覽。後來回到台灣之後，我就漸漸捨棄摺紙，轉戰喝酒／釀酒的領域。由於我很喜歡喝啤酒，很珍惜每一滴珍貴的酒精，進臺虎後就獲得了「臺虎流理台」這稱號，就是大家喝不下的酒都是我在喝。

（3）進入臺虎精釀的機緣？
DAA：因為我對釀酒非常感興趣，早在英國時就曾自己在家釀酒，英國自釀的東西很好取得，回國後就希望能找到跟酒廠有關的工作。臺虎這個品牌成立在2014年左右，但因為蓋酒廠是很複雜的過程，需要通過環評、場地、設備等問題，一直至2015年時酒廠才算完工，2016年算是正式開始運作。我就是在2016年進入臺虎的。

最早是進入酒廠打工，當時汐止酒廠剛開，於是毛遂自薦進入酒廠打工。起初一個禮拜去三天，主要就是在酒廠釀酒打雜，還有週末的酒廠導覽員，當時仍以摺紙為主業。後來工廠有了瓶裝生產線後，就開始需要酒標，主管知道我是有藝術相關背景，就要我試試看設計酒標。一開始先做比賽酒標，後來開始接觸一些合作酒標，然後是自己的產品，就這樣不斷的累積，工作也漸漸從酒廠轉到辦公室。

（4）臺虎啤酒開發流程為何？
DAA：我們合作的方式有很多種不同類型，有自己開發的系列，也有與其他廠商合作的系列，以及客製酒的部分，眼前這兩組系列（在地臺灣味＆9.99系列）都屬於自行開發。至於每年推出系列為何？我們會在年底討論明年度的大方向，預計會推出哪些項目之類。

我們會邊做邊調整（滾動式修正？），一開始我們也沒有所謂的系列，會觀察哪些酒賣得比較好，哪一些適合做成系列。由於我們釀酒部分已經有累積豐富經驗，所以只要我們討論完成口味之後，就會同步去進行後續的設計與開發。

（5）您覺得設計中最困難的點是什麼？
DAA：我覺得命名部分最困難，因為一個好的命名會影響到話題跟聲量。目前大部分的酒標都出自我手，像「在地臺灣味」系列最早的「餞男醋女」就是個例子，當時是跟亞洲最佳酒吧Top 50 Bar T.C.R.C. 聯名，我思考著如何一個酒吧跟酒廠能擦出火花的名字，想走一個總裁小秘書的方向，言情小說的感覺。

一開始也沒將「餞男醋女」設定成系列，單純只想用命名製造話題，所以才會有「餞男醋女」這有趣的名字。由於這款啤酒打破大家對啤酒的想像，也因為具有台灣特色，上市之後市場反應很好，所以就考慮把它做成系列。變成系列後，命名就變得有些辛苦。第二彈是「青梅竹馬」，這一瓶可說是「餞男醋女」前傳，我一直想著如何把故事串連起來，這系列眼前是最新的「甘芭爹地」。至於9.99系列，一開始就知道這是系列化操作，所以就能先預先想好未來要怎麼包裝。

（6）一款酒標的發想到設計完成，需要多久的時間？
DAA：這不一定！我曾在10分鐘內做完一個酒標，就是「愛無標籤」。當時我還在酒廠打工，行銷部跟我說要做這支酒，他們希望有大大的標語配上彩虹。但對我而言，彩虹本身就是標籤，跟這標語有點矛盾，所以一開始拒絕這麼配合。

我是個無法做出自己不OK的東西的人，後來掛完電話後我就邊上廁所邊思考這件事，如果是我我會怎麼做這題，要怎麼做一個「沒有標籤的標籤」？大概不到兩分鐘就想到破圖這招，緊接著10分鐘後酒標雛形也完成。我認為這需要用創意或廣告來思考這問題，而不是用設計去解決問題。當時一上市，貼文直接破千個讚，作品受到老闆及外界的認同當時我真得蠻開心！之後設計與文案就接進來了，然後就愈管愈多了！最近兩三年連行銷工作也納入我的範疇了。

（7）可否談談這些設計靈感的發想過程？
DAA：靈感這種東西就是：喝多一點就會有啦！每一款都是含著淚做出來，所以大部分都很愛，當然也有不太喜歡的啦！進臺虎之前沒有做過啤酒包裝與酒標，是一個全新的開始。最一開始是印貼紙，到後來的印刷鋁罐，還有現在最主要使用的收縮膜，擔任設計需要不斷學習，當認識一個新的印刷規格或廠商，就必需自己去重新認識摸索，才能跟廠商討論後續。我覺得靈感要來自於生活，我不是學院派出身，所以想法不會那麼設計先決，我習慣用不同的角度去切入思考，這也是我做設計比較不同之處。

（8）妳覺得如何才能設計出成功的作品？
DAA：你要先喜歡自己做的事情，要做出自己很得意的東西，才會有信心去賣它！在摺紙的時候，有人問我為何不摺可愛的貓或狗，以迎合市場需求，我當時也曾勉強自己媚俗做了一些不喜歡的東西，當時自己覺得痛苦，結果賣得也不好，因此，我學習到了事情想要成功，你一定要先能過得了自己那一關。

（9）臺虎精釀不斷玩跨界活動？什麼是您印象深刻的案子？
DAA：通常廠商在跟我們合作的時候，都很信任我們做包裝設計這一塊，像是黑松、微熱山丘等幾乎都是一次就過了。跟老虎牙子合作的案子特別令我印象深刻，因為已經排好一個檔期要上，名字已經有了，但酒標卻一直卡住生不出來，當時我一直被全世界的人追殺，我還躲到山上去。

這兩個品牌都有虎，所以一開始想要做兩隻老虎一起玩樂的故事，發想概念一直往兒歌那個方向去，可是我自己又過不了那關，就一直擱置在那裡，後來我逃到山上三天，直到下山後我在路上就開始想破頭，如何以兩隻老虎去帶出這支酒款的特色，謝謝大自然給我的靈感，最後終於乍現陰陽兩極的概念，就是結束這局。