舌尖美饌旅行！福里安花神新菜登場

有著300年歷史的Florian福里安花神餐廳，承載了義大利料理文化精華，於母親節前夕推出2020年首發新菜單，囊括義大利20大區的美食地圖中多區最能呈現義大利風味特色菜，不妨趁著假期來一趟義大利美饌之旅。

Florian福里安花神餐廳2020年首發新菜單，囊括義大利20大區的美食地圖中多區最能呈現義大利風味特色菜，整份新菜單可以品嚐到『最能代表威尼斯炸海鮮傳統料理、眾多經典義大利菜、最具義大利特色的沙拉、發源於利古里亞大區的青醬菜色。

充滿各式起司及橄欖油碰撞出的絕美滋味、源自愛米食的倫巴第大區燉飯、傳聞是一位西西里廚師獻給貝里尼的美味義大利麵、橄欖品種中的皇后及福里安花神獨家進口羊乳酪入菜…』等。

位於新光三越台北信義新天地A9及新光三越台中中港店的Florian福里安花神餐廳，搭配新光三越母親節即日起～5/31檔期，也推出含正餐、套餐、雙人分享餐等餐點內用(服務費以原價10%另計)、外帶8折，單點餐點原價 440元起/特價352 元起、套餐餐點原價 980元起/特價 784 元起、雙人分享餐原價 2380元/特價1904元。

主廚依照不同區域美食，強力推薦幾道必吃菜色，包括沿海地區豐富的海鮮料理，如最能代表威尼斯炸海鮮傳統料理的【酥炸軟殼蟹】，使用杜蘭小麥粉輕裹酥炸，配上油封蒜頭美乃滋，豐富的口感讓人停不下來。

【羅馬涅風味香煎比目魚】使用奶油香煎，比目魚外層金黃香脆，亦保有魚肉本身的鮮美，配上香氣特殊的芝麻葉，再撒上一點黃檸檬汁，便成一道經典魚料理。

最具義大利特色的【卡布里沙拉】，使用番茄、羅勒及水牛起司交互排列，加上巴薩米哥醋，體現義式料理天然食材的特性，永不退流行的絕配風味。

【青醬特飛麵】搭配口感扎實具咬勁的特飛麵，用熱拌的方式讓青醬甜香四溢。義式料理充滿各式起司、橄欖油與料理碰撞出的絕美滋味同樣也在本次菜單展現。

如源自愛米食的倫巴第大區的【牛肝菌燉飯】，使用義大利短梗米烹製，半熟的米心口感，融入數種蕈菇一同燉煮，再灑上香氣濃厚的乾燥牛肝菌粉及帕瑪森起司，每一口都是醇厚滿足。

【諾瑪義大利麵】茄子、番茄、ricotta為本料理主要的三大元素，其中使用花神獨家進口羊乳酪，帶著淡淡的鹹香風味，展現西西里島盛產羊奶特色。

【芒果慕斯蛋糕】：原價 1380元/特價 1104 元
手切熬煮的新鮮芒果泥，佐以新鮮黑醋栗果泥，巧搭進口杏仁醬製成的百年工法蛋糕體，以清爽的鮮奶油包覆，蛋糕的堅果香味配上酸甜冰涼的芒果醬及芒果丁，一口咬下盡享百年經典風味。

【威尼斯 1720 黑茶蛋糕】：原價 1380元/特價 1104 元
為花神創店時，當時的師傅用經典1720黑茶創作的蛋糕！從義大利進口1720黑茶中淬出精華製成的蛋糕體，沉穩的茶香中再加入蘭姆酒與葡萄乾以及蛋糕表面拌入的鮮奶油，激盪出多重風味。

母親節福里安全系列6吋義式手工蛋糕全面8折，請於取貨前至少兩天預訂。
Florian福里安花神2020新菜單即日起於台北、台中2館同步推出：
✧台北館－新光三越A9館 2樓｜台北市信義區松壽路9號2樓｜02-2345-1720
✧台中館－新光三越中港店 2樓｜台中市西屯區台灣大道三段301號2F｜04-2259-7720
營業時間：與百貨營業時間同步
內用餐點價格均需加收原價10%服務費