晶華酒店與日本HIS簽約！ -

台灣的民眾又有口福囉！晶華國際酒店集團為了持續擴大營運動能，今日宣布與日本第二大旅遊集團HIS旗下全新成立的日本飲食文化海外支援事業部締結盟約，攜手邀請頂尖的日本餐飲品牌來台展店！這項合作是指HIS會積極洽詢日本餐飲名店來台拓點的意願，為其規劃金流、物流等跨國經營事宜，晶華則會協助抵台籌備展店以及開店後的營運與行銷…等業務執行，雙方將成為台日餐飲交流的最佳平台與推手。

在今日簽約記者會上， HIS法人旅行営業本部本部長山野辺淳表示：「因為執行旅行社業務的關係，HIS在世界各大城市都有據點，當日本本土企業想要跨海發展時，我們有足夠的在地資源可以提供協助，此次成立的海外餐飲拓展事業部，就是要針對日本的餐飲品牌提供服務，協助他們拓展海外市場，把優質的日本餐飲服務推廣至全世界。」

晶華國際酒店集團董事長潘思亮表示：「因為客房以及觀光業務的關係，晶華和HIS是長久並且穩固的合作夥伴，我們一直在做的就是打造一個生活平台，把世界最好的事物介紹給台灣，把台灣最好的推廣給全世界，HIS的經營理念和
我們一樣，是要把日本最好的餐飲服務推廣至全世界，我們非常樂於成為這些餐飲名店在台灣的發展平台與營運夥伴。」

由於台灣消費者一直對日本餐飲有著高度興趣，所以簽署盟約之後，所有委託HIS欲前來拓展台灣市場的餐飲品牌，都會以晶華國際酒店集團旗下的酒店、餐廳、以及零售賣場為展店據點，藉由晶華強大的餐飲營運以及行銷活動助力，站穩來台發展的腳步。

雙方合作後的第一個開店品牌，是來自北海道的人氣厚鬆餅名店「椿Tsubaki Salon」，這間以雲朵般柔軟、綿密細緻的大人系厚鬆餅在日本打響名號的排隊名店將自4月19日進駐麗晶精品地下二樓，為這項台日合作案揭開成功的序幕，日後，雙方也會持續帶進高品質的日系餐飲，為市場注入更多元的餐飲服務，進而豐富消費者的用餐體驗。

Tsubaki的「厚鬆餅」高約3公分，外型與口感如舒芙蕾般蓬鬆軟綿、入口即化。菜單中的頂級原味厚鬆餅所使用的麵糊除北海道麵粉等食材外，還加入了甜菜糖、佐以綿密的紅豆泥、起士與香濃奶油，是饕客不可錯過的經典滋味。

Tsubaki為晶華快閃店設計期間限定口味，是以新鮮金鑽鳳梨、十勝牧場牛奶製成的冰淇淋為配料，再淋上自製鳳梨醬而成「鳳梨厚鬆餅」；另一款則是搭配福爾摩沙總統一號芒果品種所製成的「芒果厚鬆餅」。

此外，深受日本上班族女性喜愛的北海道牛肉製成的「波隆肉醬」以及「臘腸厚鬆餅」也在菜單當中；快閃期間更將輪番推出季節限定的外帶厚鬆餅三明治選項，口味包括紅豆、鳳梨、芒果…等，Tsubaki也自北海道帶來自家烘培的混合咖啡豆，店內拿手的手沖咖啡更是厚鬆餅的好搭檔，（上述內用品項每份360元起，外帶品項每份180元起）。