賞鐵道綺麗風光佐飯店美饌「鳴日廚房」打造頂級鐵道之旅 -

在無法出國的疫情年代，旅遊業者必需靠更多的創新服務來贏得商機，由雄獅旅遊與晶華國際酒店集團合作，即將於3月底出發的臺鐵美學觀帶領光列車「鳴日廚房」，即是以國際觀光列車為標準，打造「移動的五星餐廳」，帶領旅客一邊欣賞鐵道風光，一邊品嚐美饌，讓國內旅遊再創新的頂級享受服務。鳴日廚房7至9月趟次將於3月15日上午10時開放訂購。

鳴日廚房將於3月30日正式上路，規劃2節用餐車廂，分別有26、28個座位，以及備餐車廂、商務車廂、客廳車廂、吧檯車廂等，讓遊客於火車上能有美食饗宴的全新體驗；未來還將有結合「鐵馬＋鐵路」的兩鐵列車，以及海風號、山嵐號等，為臺鐵觀光列車國家隊增添生力軍。

鳴日廚房營運初期主打1至2日花東行程，1日遊規劃花蓮往返行程，去程將於列車上品嚐由晶華廚藝團隊藝烹當令寶島美饌午餐，前菜「香蒸貢寮九孔佐香烤竹筍與松露白酒醬」、「炙燒現流透抽襯蘭陽金柑與日蔥」、「冬山名產櫻桃鴨清湯佐煙燻鴨胸與溫泉蔬菜」。主菜為「星廚現烤頂級無骨牛小排襯甘藍筊白筍與葛瑪蘭刺蔥醬汁」，餐後甜點為「花東紫心地瓜甘甜拉麵瀑布與香濃生乳捲」。

回程則是將宜蘭各地特產，包含宜蘭鴨賞布里歐、三星蔥烤胡椒餅、包心粉圓蛋塔、蘭陽金棗起司蛋糕、牛舌餅冰淇淋聖代佐洛神花醬，佐以花蓮瑞穗出產的蜜香紅茶，為這趟旅遊劃下完美的句點。2日遊除品嚐西式佳餚之外，隔日特別提供日式料理，並於龜山島緩行路段安排輕鬆微醺時光增添出遊回憶。

鳴日號未來將採觀光列車與鳴日廚房餐車兩種不同編組規劃遊程，並於3月15日上午10時同步開賣7至9月份出發、共計22趟次。鳴日廚房1日遊行程每人15,800元，2日遊行程每人37,900元起，再加碼贈送每位旅客鳴日廚房限定，有「酒杯之王」稱號的奧地利品牌RIEDEL香檳杯，依不同葡萄品種打造的專屬杯型，能讓香檳的氣泡更細緻持久，也有助於呈現香檳多層次的風味及均衡的香甜度，另刷指定銀行信用卡贈限量好禮。