台北W「CLASSY YEN艷放80」下午茶 -

度過了漫長悶熱的疫情高峰，在持續解禁後，終於能跟好友一起品嚐優雅下午茶；這時才深刻體會到，原來過去習以為常的事，竟是得來不易。為此，擁有絕美風景的台北W飯店31F的紫艷酒吧即日起與職人飲品珍煮丹，再度聯手推出懷舊風格下午茶「CLASSY YEN艷放80」，讓這款下午茶充滿濃濃兒時情味！

時序進入十月秋天，人氣酒吧台北W飯店紫艷，攜手職人飲品珍煮丹推出懷舊風格下午茶「CLASSY YEN艷放80」，運用珍煮丹「80’s復古經典」系列，將「蜂蜜檸檬菊花茶」、「黑糖烏梅檸檬蜜」、「黑糖檸檬冬瓜」、「百香雙響」、「黑金旺來雪沙」、「黑金旺來茉莉」等人氣飲品等不同香氣與滋味的飲品巧妙融入各款甜鹹點中，創作出讓人熟悉卻又驚艷的口感，完美呈現8款創意小點和4款特色調飲，帶領饕客一同享受一款有著嗅覺、視覺及味蕾的芬芳華麗午茶饗宴。

精緻甜點中的「百香碧玉茉莉椰果慕斯」，優雅的碧玉茉莉外表，加入了芬芳百香果奶餡凍，椰果慕斯綿滑的質感一口咬入，輕盈不甜膩，有如置身秋天的花園裡。「鳳梨杏仁凍黑糖蛋糕」是另一款頗有趣味的甜點，黑糖蛋糕體中為蜜鳳梨果凍和杏仁凍，外表則是以58%法芙娜巧克力達到味覺平衡，成熟韻味與細緻口感交融。

外型同樣吸睛的還有「蜂蜜菊花香緹泡芙」，以濃郁的香緹及卡士達入餡，外層是菊花香緹與馬斯卡彭混合而成，表層鑲嵌法國珍珠糖增添風味，是最美妙的甜點協奏曲。另有「黑糖檸檬冬瓜慕斯」「烏梅檸檬菊花香緹塔」「復古桂圓冬瓜燕」「經典鳳梨杏片酥」融合舊式元素，讓人吃起來心暖暖的「老派紅豆鳳梨菊花酥」共8款創意小點，帶來全新的下午茶味蕾體驗。