台北W飯店WOOBAR的咖啡調酒狂想曲

台北W飯店WOOBAR改裝後，呈現出比往日更濃郁的文青氣息，而成為年輕消費者前來飲用調酒與咖啡的據點。為了加強WOOBAR特色，台北W飯店特邀2017世界盃沖煮大賽冠軍─王策(Chad Wang)為W飯店打造特選精品手沖咖啡，並親自挑選風味選豆入酒，再由WOOBAR設計出獨特咖啡調酒，創造出風味更加獨特的咖啡調酒。

這一次的合作活動，時間將從即日起至6月17日，每天的午2點至5點於10樓WOOBAR限量供應。王策特選手沖咖啡首度對外銷售，也是其團隊首度對外亮相的活動。活動期間在WOOBAR將可享受到溫和飽滿、帶有淡淡茉莉花香氣的「Chad Wang for WOOBAR」精品咖啡，這款咖啡從選豆、烘焙、手沖時間、水溫到水質都由王策親手制訂，只有在WOOBAR喝的到！王策也特別強調此款咖啡從熱到冷的風味都不同，建議熱溫時先聞香，中溫品嘗柑橘般酸質風味，最後冷溫品味回甘尾韻。

另外一款原生種日曬咖啡豆則是王策特別挑選的百搭豆款，本身帶有熱帶水果、油桃、肉桂和奶油的風味，讓調酒師發揮無限想像力！而WOOBAR主理人李光曜 (Alex Lee) 運用此款咖啡創作出「晨光之吻」(Sweet Awakening) 調酒，以咖啡豆本身的風味為靈感，自製肉桂浸泡的白蘭地為基酒，加入王策選豆的義式濃縮咖啡和茉莉花利口酒，裝入隨身酒壺內，並在酒杯中加入自製橙花奶霜，賓客飲用時可自行將調酒從酒壺倒入杯中，享用口感滑順、帶有肉桂、橙香等風味的咖啡調酒。

為了搭配本次推出的咖啡與調酒，W飯店行政主廚馬喬許及甜點主廚何玉梅，也設計出四款輕食：包括「焦糖起司蛋糕佐蜜桃布蕾」、「海鹽榛果奶油蛋糕佐杏桃醬」、「柑橙疊疊樂鬆餅」搭及「義香繽紛盤」，都是很適合佐咖啡或調酒的選擇。

活動日期：即日起至6月17日，每天的午2點至5點（限量供應）
地點：台北W飯店10樓WOOBAR （台北市信義區忠孝東路五段10號10樓）
訂位請洽：+886 2 7703 8887
上網：www.woobartaipei.com/en/chadwang
費用：「Chad Wang for WOOBAR」精品咖啡每杯400元，「晨光之吻」調酒每杯450元，四款輕食單點各350元，飲品選搭輕食一份售價650元 (以上售價均須另加10%服務費)