台北遠東攜手八方新氣推下午茶

為了迎接2021年新年新氣象，香格里拉台北遠東國際大飯店特別與王俠軍所領軍的瓷器品牌「八方新氣」攜手合作，於飯店一樓大廳茶軒推出「新氣下午茶」，從優美餐瓷到細膩甜點，象徵祝福與喜氣。

香格里拉台北遠東國際大飯店首次與瓷器品牌八方新氣聯名推出「新氣下午茶」，地點選在挑高帶有藝文氣息的大廳茶軒，這套全新的下午茶使用著八方新氣的「托福」作為下午茶架，外型以象徵虔誠和平的手，向上托起滿滿的福氣，非常適合精緻茶點擺放。

「新氣下午茶」由甜點行政主廚法蘭克(Frank Braun)創意變化各式精緻年節甜點，擺放在八方新氣優雅唯美「托福」瓷器作品上，為了將帶有祝福與年節氣氛融入甜鹹點，法蘭克以創意巧手製作出包括爆竹、金元寶等，共有六款甜點與四款鹹點，十道鹹甜點象徵著完美。

推薦甜點像是「紅寶石牛奶巧克力蛋糕佐杏仁達茲瓦克」，選用夢幻的紅寶石巧克力(Ruby Chocolate)，並將「達克瓦茲」作為夾層，口感酸甜、外酥內軟有層次感，甜點上再以古代銅錢造型巧克力作為點綴，不僅外型吸睛，更帶有財源廣進的意義。

另一款「橘香奶油漬金桔布朗尼」也是主廚耗費心思所設計的甜點，以橘子白巧克力為外層，內為經典美式布朗尼與甜漬橘子皮的果香甜味，揉合了不同種類的清新水果氣息，細細咀嚼好滋味在舌尖化開。

至於「草莓慕斯開心果費南雪」外型是一款充滿喜氣的紅色爆竹，以酸甜的草莓慕斯，外層裹著紅寶石巧克力，呈現出搶眼的深紅色；內層的費南雪質地濕潤，竹引線前端主廚還巧妙以金箔點綴，甜蜜而不膩口，讓人品嚐後回味無窮。

除了新氣下午茶，香格里拉台北遠東國際大飯店也於一樓The Cake Room 也獨家推出限量款「金牛報喜 極致禮籃」（售價15,888 元），加入八方新氣牛年系列商品–迎新存錢筒外，還有遠東Café BBQ醬、高人氣的香格里拉香氛擴香組、香格里拉台北遠東自產的黑熊蜂蜜禮盒等，送禮自用皆宜！

為善盡社會責任，回饋社會，香格里拉台北遠東國際大飯店也與八方新氣聯名推出「迎新」公益書籤，每份100元，包含迎新書籤與許願卡，於飯店各餐廳與大廳櫃台皆有販售，歡迎即日起至新春期間前往飯店購買做公益，還可寫下新年新願望並懸掛在大廳的許願樹上。義賣善款將贈予社團法人宜蘭縣安安慢飛天使家庭關懷協會。

「新氣下午茶」
大廳茶軒 (1F) 營業時間：週一至週日 8：00am～7：00pm
下午茶：即日起至2021年2月28日 每日1：00pm～5：00pm限量供應
價格：每位1,088元外加一成服務費
需事先預訂，訂位專線：(02) 7711-2080