台北遠東馬可波羅酒廊鑽石級午茶

陽光燦爛的七月，天氣雖襖熱卻也讓人感受悠閒的夏日氣息。為了迎接美麗的夏季，香格里拉台北遠東國際大飯店38樓的嶄新風貌的馬可波羅酒廊與知名保養彩妝品牌 Chantecaille「香緹卡」首度跨界合作推出《鑽石級週末午茶約會》，帶領食客從視覺、嗅覺與味蕾來一場華麗優雅的下午茶饗宴。

受到疫情影響，美食貴公子覺得最近似乎都沒有什麼令人興奮的事情，直到眼前出現這套《鑽石級週末午茶約會》，才有怦然心動的感覺。這款全新下午茶是由馬可波羅酒廊與知名保養彩妝品牌 Chantecaille「香緹卡」跨界聯名。

運用品牌中最頂級奢華「鑽石保養系列」的天然植萃元素與精緻細膩質感，結合主廚創意與精選食材，並融入「香緹卡」堅持環境永續與自然互惠共生的品牌精神，於7月11日至9月13日期間限定推出。

為了這次的聯名活動，香格里拉台北遠東國際大飯店廚藝團隊由飯店法籍甜點主廚胡孟洋 (Yann Roumanille) 率領團隊精心設計午茶餐點，將「鑽石級系列」所強調的“以科學為本，啟動強大植萃能量”的概念，在料理中呈現大自然的的生命力。

更精確運用「香緹卡」致力以美麗改變世界的理念，藉由每道兼具視覺與味覺驚喜的食藝之美，將此系列特色巧妙融入各項鹹甜點中，以絢麗奪目的夢幻點心，征服愛美女性的味蕾。

首先引起美食貴公子注意的是一款擺放在盤上的甜點，因為薄如蛋殼的白巧克力上以紅寶石巧克力刻畫出代表著「香緹卡」品牌的圖騰之一「蜜蜂」，風格無比細膩。

主廚以檸檬海綿蛋糕為底，搭配新鮮玫瑰製成的果凍，以香格里拉台北遠東飯店的養蜂場自產蜂蜜調製而成的奶油和草莓醬，上桌時以些許乾冰飄散輕煙製造浪漫，酸酸甜甜的果香中還帶著玫瑰的輕柔香氣，讓果香與花香的交融滋味在舌尖，因感動而美好綻放。

另一款名為「黑醋栗大理石法式小點」設計概念來自於「香緹卡」創辦人對大自然的熱愛，主廚特別設計了這款以海洋之寶—珍珠為主角的法式小點。以香草慕斯為主體，中間夾著莓果果凍，底部以鹽之花提味，最後淋上粉紅色淋面。口感綿密Q彈，香氣誘人，酸甜莓果與香草達成完美平衡，是最美妙的甜點協奏曲。

另外還有「蘑菇卡布奇諾慕斯襯魔鬼鵪鶉蛋」「燒烤雲林鰻魚佐脆米餅」「干貝塔佐漬香橙」「覆盆子杏仁凍」「橙香繽紛法式閃電泡芙」等，都是外型口感令人印象深刻鹹甜點，坐在風景優美的馬可波羅酒廊裡細細品嚐，感受最高雅愜意的夏日時光。

馬可波羅酒廊 (38F) 香格里拉台北遠東國際大飯店
訂位專線：(02) 7711-2080
營業時間：週一至週五5:00 pm – 1:00 am
週六至週日：1:00 pm～1:00 am 下午茶 1:00 pm～5:00 pm
內容：7月11日至9月13日期間限定「鑽石級午茶約會」價格：每位1,080元外加一成服務費，包含「香緹卡」限定精美體驗禮。（價值4, 068）
※您出券，我加碼！歡迎使用振興券，每一千元振興券，可抵用1,200元。

地址：臺北市敦化南路二段201號
網址：www.shangri-la.com/taipei